餐饮

相邻的两家餐厅,为何命运却截然不同?

疫情之后,除了火锅和小吃快餐,烧烤也是恢复速度较快的品类之一。不少烧烤店,或堂食爆满或外卖火爆,成为餐饮最先复苏的一批门店。但同时,也有一批烧烤店仍然生意冷清。

在广州,就有两家相邻的烧烤店,一家生意火爆,一家门庭冷落最终甚至关门收场。

生意如此两极分化,原因是什么?

推动食材生产标准化、大力培养烹饪人才、菜式不断创新……湛江菜传承中不断求变

白切鸡、生猛海鲜、炸虾饼、沙螺汤……提起广东湛江的美食,选料鲜活、原汁原味,无疑是最大的特点。地处粤西的湛江,在饮食文化上有一种“返朴归真”的追求,这里既是闻名中外的“湛江鸡”发源地,还是“中国海鲜美食之都”。

广州韩餐一条街关店60%!韩国料理为何集体遇困?

韩国料理经历了一段快速蹿红期后,近几年陷入了沉寂。今年,在疫情冲击之下,不少韩餐馆更是死的死、伤的伤,那些熙熙攘攘、一片繁华的韩餐美食街,也失去了往日辉煌。

近期有网友反映,号称“韩餐一条街”的广州白云区远景路,有大批餐厅无法挺过疫情,或歇业或转型,自己喜欢的一家餐厅也关门了。

来长沙,吃定你⑤ | 闸蟹正当时,海鲜随便上,长沙五星自助餐领航者,稳!

一般我们做宣传不用“最” 但提起长沙运达喜来登盛宴自助餐厅,似乎只有用“最”才能说到位。 ——这是长沙最早的国际品牌五星级酒店自助餐厅,不接受反驳。 ——携程点评长沙必吃餐厅榜,以自助餐品阵仗大品质高闻名。 “我们盛宴餐厅的自助餐券,在长沙就是硬通货。” 长沙运达喜来登国际酒店市场传媒经理何婧芸介绍起喜来登盛宴餐厅的自助餐,嫣然巧笑中带着点自然而然的优越感。

肯德基要出螺蛳粉了?是真的,但不能堂食

肯德基和螺蛳粉,两个看起来八竿子打不着的东西,居然搭界了? 10月13日晚间,肯德基在官微宣布全新推出“KAIFENGCAI”快煮预包装食品系列产品,首季上新菜包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺蛳粉。 肯德基方面称,在产品选择上,KAIFENGCAI系列产品,从年轻人口味喜好出发,并从博大精深的传统中华美食中汲取创意。首季产品包括鸡胸肉、鸡汤、鸡肉螺蛳粉,均与肯德基所擅长的鸡肉产品相关。

可怕的餐饮“帮派”,他们竟然占了中国餐饮半壁江山

餐饮是个江湖,门派林立,独树一帜,他们互相影响又相对独立,在各自的领域展示着来自地域底色的魅力。

近日,记者身边的一位同事发现了这样一件趣事:在其住处附近的一条小吃街,街上的摊主们虽然经营着不同的档口,卖着不同的小吃,却都来自同一座城市同一个地方,互相都是老乡!

这是巧合吗?

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原闪电狗创始人再创业做小龙虾:这种虾俘虏他的胃 单店年利润超475万

“最初开店就是为了方便自己吃,后来才考虑把小龙虾做成行业品牌。”刘宾说。

作为一个资深吃货,刘宾偶然在石家庄发现了一家好吃到“爆炸”的小龙虾店。越吃越上瘾的他在老家保定开了一家分店。开业不到一周,店内单日营收即破35000。开店不到1个月,陆续有10多位客人提出加盟意向。

筑间最狂周年庆明天全台62家店3,000份活龙虾霸气送

龙虾控注意了!号称史上最狂周年庆的筑间幸福锅物就是这么狂!业者单日砸下百万元大手笔包下数个集装箱的波士顿活龙虾,从加拿大以空运方式在凌晨运抵台湾。此疯狂举动不只引起热议,甚至在同业间掀起一波抢波士顿活龙虾大战。

阿青明发再开新店,海鲜跟麻辣小龙虾绝妙搭配,厦门夜宵好去处!

厦门宵夜去哪里吃?明发商业广场大概是大多数厦门人的好选择,夏天夜宵的最好搭档必须是小龙虾配啤酒了(当然,有痛风史的谨慎)对于爱吃海鲜的厦门人来说,怎么将火锅+海鲜+小龙虾一餐吃上呢?近日,阿青龙虾新店开启,带来全新的龙虾海鲜火锅!

明发大迷宫,建议从BRT这个入口进来,就在南门边上。环境布置得很梦幻,户外也有空间可以坐,时尚前卫是给人的第一感觉。