广东

本周末!百余名厨齐聚佛山!第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛,风云再起!

12月21日,佛山召开第三届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛暨粤菜文化交流活动(以下简称“大赛”)新闻发布会,宣布大赛以“聚合粤味力量 赋能产业发展”为主题,将于12月27-28日在佛山市顺德区华侨城欢乐海岸举办。

来自广东21个地级以上市和港澳地区约150名选手将同台比拼厨艺。

深圳在全国率先设立进口冻品集中监管仓

如何保障进口冻品安全,确保市民吃得放心?深圳于8月18日起,在全国率先设立市进口冻品集中监管仓,对进口冷冻肉制品和水产品进行集中消杀和集中核酸检测,实现产品全追溯。目前,集中监管仓已运作两个月,成功排除一批疑似阳性冻品。

第五届中国国际食品配料博览会在东莞开幕

东莞地处粤港澳大湾区地理几何中心,是国内外经贸合作的重要门户,对接着广阔市场,作为东莞五大支柱产业之一的食品饮料加工业,正倾力打造千亿产业集群,商机无限。

10月16日是世界粮食日,第五届中国国际食品配料博览会(简称:食博会)于当天在广东东莞开幕。

芦苞快马加鞭,助力三水打造5万亩渔世界产业园

横跨乐平、芦苞、大塘三镇的三水渔世界产业园,是三水区今年推动乡村产业振兴、实现富民兴村的重要抓手。连日来,该产业园芦苞片区通过谋划实施养殖尾水生态循环利用等工程加速助力产业园建设,为片区养殖业向高值水产转型升级打下坚实基础。 养殖尾水经泵站收集后先后经过曝气氧化塘、沉淀塘、生物兼氧塘的处理,最终排回河涌,为水产养殖户补充优质水源。

天然海鲜 寻味茂名

在茂名滨海新区博贺镇,不仅海洋文化底蕴深厚,沿海旅游资源丰富,还有令人念念不忘的美味海鲜。正所谓“靠山吃山,靠海吃海”,博贺镇的海鲜久负盛名,这里盛产各种各样的海鲜,小沙丁鱼、刺巴鱼、金丝鱼、马鲛鱼、龙虾、对虾、海参、花蟹、鲍鱼、螃蟹、墨鱼、鱿鱼、白仓鱼、黄花鱼、带鱼等各种海鱼、贝类。新鲜、质优、价廉的生猛海鲜,让博贺镇成了人们品尝海鲜的理想之地。

海鲜正当季,最受欢迎的这几种全降价了!

经过三四个月的禁渔期,我国东南沿海陆续迎来了今年的开海季,一大波海鲜又来到我们的餐桌上。那么今年的海鲜产量和品质如何?价格是涨是跌?赶紧跟着我们到广东阳江,被誉为“中国南海渔都”的码头上去看一看。 商户介绍说,随着渔船陆续回港,市场海产价格正在逐步回落。记者采访发现,目前部分海鲜价格平均每公斤下降了10到40元左右,比休渔期间降低了20%,像黄花鱼、红三鱼、马鲛鱼等新鲜入市的海鲜很受市场欢迎。